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2007年08月31日

831の日

今日は8月31日「野菜の日」だそうです。

ふ〜〜ん・・・。

じゃ、いつもよりもたくさん野菜を食べよう!(←単純;;)

浅漬け(キャベツ、ニンジン、キュウリ、昆布、ごま)
ゴーヤーチャンプル(ゴーヤー、タマネギ、卵、豚肉)
コロッケ(ジャガイモ、コーン、ニンジン、タマネギ)
千切りキャベツにトマト
おひたし(つまみな、小松菜、ごま、かつおぶし)
おみそ汁(大根、ニンジン、タマネギ、こんにゃく、ゴボウ、サツマイモ、あぶらげ)
・・・

たくさん食べました(^^)
やっぱりおみそ汁に入れちゃうのが、手っ取り早いv
かさも減って、食べやすいし〜。


野菜を一日350g以上、そのうち緑黄色野菜は120g以上を食べるのが目標とされているそうです。
一食の量にすると、生野菜だと両手に乗るくらいで、
加熱した野菜は片手に乗るくらい。
さらに一日5皿の野菜料理をと言うことで「5 a day」という言葉も聞かれます。

野菜って気を付けなきゃなかなか摂取できません。
毎日が「野菜の日」と思って、献立を頑張りたいものです\(^_^)/  

2007年08月30日

涼しい〜

すっかり朝方涼しくなりました。

涼しいと言うより、むしろ寒い!くらいで。

夏用のガーゼのケットじゃ、もうだめです。

子供もさすがにお腹を出して寝なくなり、
ガーゼのケットにしっかりくるまっております(^_^;)

秋の支度をしなくては、、、

そういっている間に、冬が来そう;;


ああ、あのめちゃくちゃな暑さは何処へ???  

2007年08月28日

夏休み最終日

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今日は夏休み最終日でした。
松之山温泉組合で、地炉にてイワナつかみどり、バーベキュー大会がもようされました。

大きいイワナを捕まえて、炭火で焼いてもらって、
パクッと〜…
おいしい顔、嬉しい顔…

長い夏休み、子供たちはそれぞれ楽しい思い出をつくったことでしょう。

明日からはまた頑張って欲しいです!  

2007年08月27日

料理のいのち!

料理の基本は「お出汁」とよく言われます。
お出汁はいのち、とも言われます。

我が家のお出汁は基本的に煮干し、鰹節です。
料理によって使い分けています。

最近マクロビオティックの話題が出るので、勉強し始めました。
マクロビオティックのお出汁は、
昆布と干し椎茸などの、植物性のものからとります。

何度も挑戦しているのですが、なかなか思うような味が出せません;;
普段の魚介出汁に慣れてしまっているせいか、
どうしてもうすく、弱く感じるのです。
そのお出汁を使って料理すると、何となく物足りなくて・・・。
かえって濃い味に傾きがちです。

うう〜〜ん;;
素材本来の味を引き立たせるための味付け、
元になるお出汁・・・。
料理は奥が深いですね。

勉強あるのみです!!  

2007年08月26日

リクエスト

今日のお客様のリクエスト。

「なすの油炒めが食べたい!」

地元ではよく食べられる家庭料理です。
今の時期はなすがたくさんとれるので、
食卓にもよく出される、夏のレギュラーメニューの一つです。

松之山出身の方ならなおさら、昔の味が恋しくなったのでしょうね。

「ん〜!この味、最高だよv!」

喜んで頂けて、なによりです(^^)  

2007年08月25日

珍客?

今日、男湯の露天風呂の掃除をしていました。

とんぼが飛んできました。
きれいなスカイブルーみたいな色の。
おおしおからとんぼ?
しおからとんぼ?
はたまた・・・?

見分けが付きません(^_^;)

あとで子供に話したら、ちょっと珍しい種類だったらしく、
軽く恨まれました・・・。

露天風呂、ですからいろんなお客様が近づいていらっしゃいます。
垣根もないですしね。
みなさん、お風呂がお好きなんでしょうね。
それとものぞき?(>_<)

でも、お願いです。
私の「苦手な」お客様、近づかないよう、ご遠慮頂きたいです(>_<)

へび、はち、大きいカエル・・・
いやああああぁぁぁぁ〜〜〜^(*_*)



松之山温泉を愛する「人間の」お客様のご入浴、歓迎しておりますv  

2007年08月24日

おいしいもの

おいしいものって何だろう?

普段食べる機会のない高級食材?
三大珍味?
とろけるような霜降りのステーキ?
きれいなピンク色のマグロの大トロ?

ううう〜〜〜ん;;;?
それはそれでおいしいんだろうけど・・・。


何かピンとこないですねぇ・・・。


人それぞれ、おいしいと思うものは違うと思うのですが、
一口に「おいしいもの食べたいなあぁ〜。」と言っても、
これ!というものはなかなか思いつかないものです。

「素材自体が新鮮で安全であれば、
なんでもおいしいと感じるのではないか・・・。」

最近、つくづくそう思うようになりました。

例えそれが安価なもので、高級といえないものであっても・・・。

おいものほくほく感、とりたて菜っ葉の甘み・・・。
素朴な食材であっても、すごいおいしいものはいっぱいありますよ〜!!

いつでもおいしいものを食べられるよう、
おいしいと感じられるものを食べられるよう、
気を配っていたいものです。  

2007年08月23日

トゥルリラ〜トゥルリラ〜〜

はい、すっかり秋の風です。

朝方は涼しくて、お腹を出して寝ている子に、
ハラハラする気候になってまいりました。

そんな中、厨房には・・・

かぼちゃ
とうもろこし
さつまいも・・・

すっかり食材も秋めいてきましたね〜!

食欲の秋、もうすぐです\(^_^)/  

2007年08月22日

ドジだなあ;;;

今日、草取りをしました。

家の周りがあまりに暑苦しそうだったので、
少しでもスッキリさせようかと・・・。

草刈り用鎌を手に、ガシガシと根元から掘り起こしていると、
出てくる出てくる〜〜〜
大量のミミズさん(^_^;)
(しかもすごい太い!)

土地が肥えていることを再確認?しました。

で、ちょっとしたことで鎌で指に怪我を〜!
わりと深めで・・・。
指先は結構出血量が多いんですよね(*_*)

ああ、ドジだなあ;;;  

2007年08月21日

残暑

もう八月も半ばを過ぎ、暑さもピークを過ぎたようですね。

松之山はやはり風が違います\(^-^)/
もうすぐ秋という気配が感じられます。

まちどおしいです!  

2007年08月20日

田舎の子、都会の子

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都会の子供たちを見て、

なんて大人びているんだろうと思います。

中身はわからないけど、

外見や、話す言葉を聞いて判断するだけだけれど、

私の知っている、松之山の子供たちと比較すると、

違いははっきり感じられるのです。

どちらがいいとか悪いじゃなく、

人間は環境の動物であることを、改めて思い知らされた気がしました。

子供を育てているのは、私達周りの大人たちなんですね。  

2007年08月19日

……東京の空は

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東京の空、やっぱりくすんでいます…;

でも、夜景はきれいですよ!(^^)  

2007年08月19日

ちょっとエコ。

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毎日のようにお買い物をします。

業者さんがうちに来てくださるので、だいぶ楽なところもありますが、
やはりお店に買いに行くことも多いです。

お店で買い物する時につきものなのは、
そう、「レジ袋」!

モッタイナイ…ですよね。
で、作ってみました。
「まいれじぶくろ」(^^)v
しかも!壊れた傘の生地を使って、作りました。
骨から外すのがちょっと手間でしたが、
傘を留めるマジックテープの部分も生かしました!
水漏れにも強いし、なんたって材料費ゼロ〜!

ちょっとエコ気分です(^-^)/  

2007年08月17日

もしかして?

昨日から、風が変わった気がします。

「風立ちぬ〜 今は秋〜♪」
聖子ちゃんの歌が頭をよぎる、私はかなり古い人間???

何はともあれ、猛暑の夏はピークを過ぎたように感じます。
毎年お盆を過ぎると、一気に風が涼しく感じられるのですが、
今年もどうやら例年にもれず、ということでしょうか。

季節の移り変わりがはっきりしている松之山。
本格的な秋はもうすぐのようです(^^)

秋は大好き!!!
過ごしやすいし、お天気良くて気持ちいいし、
空気も空も一層きれいに感じられるし、
美味しいものいっぱいだし〜(やっぱりこれ!)





え?もうすぐ雪が降る???  

2007年08月16日

汗疹には…

汗だくの今日この頃、、、
汗疹になりそうな、チクチク感;;

そこで、出番です〜!!\(^-^)/
松之山温泉!

パタパタ温泉をはたくだけで、収まっちゃいましたvv
温泉がオムツかぶれに効くからと、
持ち帰る方もいらっしゃいます。

日本三大薬湯と言われている松之山温泉。

個人差もあるから、なんとも言えませんが、
ちょっと威力を見せ付けられた気がしました(^^)  

2007年08月15日

盆踊り

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今夜は盆踊りにおでかけしました!

地元小学生がたくさん頑張って参加していました。
まあ、彼等は(いや多くの大人も?)屋台が気になるようで、
輪の中に入って踊るより、食い気にはしっていましたが(^-^ゞ

帰省中の人も、旅行で松之山温泉にいらした方も、
もちろん地元の人もみんなで一緒に輪になるのって、なんか素敵だなぁと感じました。

でも私、全然踊りを知らなくて…;;
「みようみまね」です(((^^;)
ちょっと困っちゃいました…;;。

また来年〜(にはもう少し踊れるかなぁ?)です(^-^)/  

2007年08月14日

人生で一番?

もう、言いたくないですが・・・。

あ、あ、暑い〜〜〜〜(*_*)

もっとキツイ状況にいる人は、世界中に山ほどいることはわかっているのですが、
やっぱり、だめですね〜・・・。
夏はキライです;;;。
絶対、地球は温暖化しているんだと断言できそう!!
毎年暑さがキツくなっているような気がします。

いくら松之山が涼しいからと言っても、
日中の暑さはやっぱり応えます。
バックヤード・釜場は余計に暑く感じるわけで;;;

汗だくの毎日です。
もともと、汗をかかない体質だったのに、
最近ひどく汗をかきます。
顔中、水玉です。
メイクもあっという間に流れ落ちます。
諦めて、もうほぼすっぴんです。
酷い顔でお客様に;;;ほんと、ごめんなさいです(>_<)

これまでの人生で、こんなに汗をかいたことはない、
という日々を送っております。
これがいいことやら、悪いことやら・・?

もうしばらくのことでしょうから、夏を謳歌したいと思いますv
(相当、苦し紛れですね;;;)  

2007年08月13日

またしても;;

やっちまいました;;
鍋こがし(^_^;)

ニンジンのグラッセをつくっていたのですが、
ちょっと目を離したスキに、こげこげ・・・;;

はあああぁぁ。
忙しいときに限って、こういうことって起こりがちです。
気をつけなきゃ、と心がけているつもりですが。
(最近アルツハイマーじゃないかと思うくらい、自分を怪しんでます;)

焦げのついてしまったものは、お客様にお出しできませんので、
どうしようかと考えて・・・

調理で出た野菜クズを集めて、
焦げ気味ニンジンも一緒に圧力鍋で煮て、
ミキサーにかけて・・・
ポタージュスープにしました(o^^o)
何種類もの野菜の恵、おいしかった〜!



これで「もったいないおばけ」は、出ないかな(^_^;)  

2007年08月12日

流れ星☆

ペルセウス座流星群が、11日〜13日、出現ピークを迎えるそうです。

幸いお天気もよく、観察にも最適の模様。
先程、じ〜〜〜…っと空を眺めてみました。

あまりにもたくさんの星が見えるので、どこに焦点をあてるべきか、迷います(^^;)
巷のプラネタリウムなんてもんじゃないです\(^-^)/
松之山はホントに空がきれいなんだぁと、改めて感じました。

で、流れ星は……
一分間にひとつ位の割合で出現するとのことですが、
地上からよく見えるのは、そんな頻度は高くないようで;;(←当たり前)
でも、10分くらいでひとつ見えました!
というか、多分あれが流れ星というものだろうと信じたい…(^-^ゞ

え?願い事ですか?
そんな余裕はありませんでした…。
残念〜…!(+_+)

明日再チャレンジしようかなぁ!?  

2007年08月11日

にぎわい

我が家のバックヤードはにぎわっております。

やってまいりました、日本の「お盆」!ですね・・。

約一週間続く、お盆ウィーク突入です。

お墓参りの方、里帰りの方、親戚に会いに来る方、
同級会に出席される方、お盆休みを松之山温泉でゆっくりと過ごしたい方・・・

様々な思いで、それぞれのお盆ウィークを、松之山で過ごされる方がいらっしゃる・・・。

いらっしゃいませ&お帰りなさい〜\(^_^)/

松之山ライフをごゆっくりお楽しみのうえ、
楽しい思い出を胸にお帰りくださいね〜!