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Posted by LOGPORT運営事務局 at

2011年03月12日

感謝。

今日、未明、大きな地震がありました。


こんな非常時に、感じること。


人はひとりで生きているのではないってこと。

日々、忘れているつもりはありませんが、改めて感じました。




今日、たくさんの人から、メールや電話をいただきました。

ご無沙汰している人からも、大丈夫?と声をかけていただいて・・・。



ありがとうございます。

心強かったです。

感謝の気持ちでいっぱいです。



家族もみんな無事です。



そして、多くの被害を受けているみなさまに、

自分はなにもできませんが、

ただ、早く平穏をとりもどせるよう、祈りたいと思います。  

2011年03月03日

味噌作り

備忘録に。


今日、味噌を仕込みました!

去年、今年と、地元のスペシャリスト若井さんにご指導いただき、
一緒に仕込んだ味噌を、管理していただいております。

そこで今年は、さらに全部自分でやってみよう!と思って、チャレンジしてみました〜!


材料
さといらず 1.4キロ
エンレイ 2.0キロ
米麹 4.9キロ
塩 1.8キロ


さといらずは、津南フジミヤ製
エンレイは、十日町結の里の無農薬栽培もの、
米麹は、十日町高長醸造所製、
塩は、海水のみからできた天然塩。


豆は一晩浸水後、圧力鍋で30分煮て、
水を切ってマッシャーでつぶしました。
若井さんみたいに、機械があれば、楽チンなんだけど(>_<)

あとは、混ぜ合わせ、樽に詰めました。


意外と簡単!

二年後が楽しみです〜ヾ(^▽^)ノ  

2011年03月02日

三月。

今年も二ヶ月が過ぎ去りました。。。

は、早っ!!



三月を迎え、これまた今月はあっという間に過ぎ去ることでしょう。


卒業生を抱える我が家。

卒業関連行事、学年末行事、さらにスキー大会などなど・・・。


元気に乗り切れるよう、親も子もがんばりますっ(^o^)/