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Posted by LOGPORT運営事務局 at

2012年01月13日

冬のまくろび


ちょっと、お遊び。。。


ふろふき大根で、雪だるまです(*^▽^*)  

2012年01月09日

自家製味噌


満月の日、自家製味噌を返します。


そうすると、より発酵が進んで、まろやかになるみたい。


で、今日が満月なので、味噌返ししたのですが、

そのときの楽しみの一つに、

たまり醤油を採ること、があるんです!



味噌樽の上の方に溜まった、液体。

まろやかで、深みのある、やさしいお味☆



たくさん採れないので、味噌返しした後、しばらくの間だけ楽しめる、

自然界からの贈り物です(^-^)



自然界に感謝しつつ、大切にいただきます(*^^*)  

2012年01月01日

あけましておめでとうございます


我が家のお雑煮。


「しんのみ」

ぜんまい・大根・人参・ごぼう・昆布・鮭・焼き豆腐・ちくわ


実がいっぱいの汁、から転じて、汁の実→しんのみ、みたいです。



2012年、よい年になりますように☆