2012年08月02日

満月の梅干し

昨日から、梅干しを干し始めました。


お天気は全く心配なさそうな、カンカン照り続きです!


7月の満月の日に仕込み、

7月の新月の日に赤シソを混ぜ合わせ、

土用が過ぎてから、

8月の満月の日から、干し始め。

お塩はもちろん満月の塩です。


満月づくし〜〜!(*^^*)




しかも!今年の梅干しちゃんは、特別なんです。

当館、現在合宿のお客さまが、いらっしゃっているのですが、

そのお客さまたちが奏でる、弦楽合奏を聴かせていただいてます♪

生演奏を聴かせていただきながら、干されているなんて、すごいでしょ〜☆彡


きっとおいしくなってくれるでしょう!


「満月&音楽仕込み」の梅干し。

出来上がりが楽しみです!






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