2012年12月21日

冬至ですね


今日は、冬至。

一年で一番、日が短い日ですね。

もう、外は暗いです(^。^;)


冬至にはカボチャを食べるといい、と言われています。

その理由には、諸説もろもろありますが、

まずは先人達の教えにのって、食べておけば間違いなし(笑)



我が家の今夜の冬至カボチャ。

晩夏に採れた「とっておき」と呼ばれるカボチャを、

ごくわずかなお塩でマッサージして、
レーズンと蒸し煮にしました。


とっておき、とは、長い間貯蔵に向いていて、貯蔵しておくことで甘味が増す、というカボチャだそうです。


ん!これだけで、十分甘〜い(*^▽^*)


これで、みんなが一年中元気に過ごせますように☆





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