2013年12月13日

たくあん漬け


毎年の恒例行事、たくあん漬けをしました。


今年は、一樽のみです。


備忘録に。


干し大根 12キロ
自然塩 600g
甜菜糖 1カップ
米糠 1.2キロ
干したみかんの皮 4個分
クチナシ 5個
赤とうがらし 10こ
昆布 50センチくらい



さて、あとは、おいしく出来上がるのを願うのみです!(*^^*)





上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。