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Posted by LOGPORT運営事務局 at

2012年08月10日

ハトムギかぼちゃ

立秋をすぎ、風も涼しくなりました。

と、同時にかぼちゃの季節がやってきました〜!

美人林前の森森市にも、いろんな品種のかぼちゃが並び始めましたよ〜!


今日は、ホクホクの「雪化粧」という品種を、ハトムギかぼちゃにしました。

その名のとおり、皮が白っぽくて、うっすらと雪のベールを被っているかのようです。


ハトムギは、夏のお疲れ肌の救世主。
たっぷりいただきます〜(*^^*)


  

Posted by pea at 12:10Comments(0)

2012年08月07日

ぬか漬け

日本の自家製漬け物の代表格、といえば。。。

私にとっては、ぬか漬けです。



実家でも、母が自家製ぬか床で漬けてくれた漬け物が大好きで、
それを食べて育ちました。


今は、自分でぬか床を育てているのですが、

なかなか、手入れが面倒です(^^;)
(私が、ズボラなだけですね。)


今日は、無農薬天日はさかけ干しの玄米を自家精米して、
できた米糠を炒って、ぬか床に加えました。


これで、また美味しいぬか床になってくれるかなぁ(*^^*)

  

Posted by pea at 16:53Comments(0)

2012年08月05日

夏、真っ盛り

夏、苦手です。。。(>.<)

暑いの、ダメです。

あ、寒いのもダメです(笑)


暑いとついつい、冷たいものばかり手がのびて、

カラダに負担をかけてしまいますね。

わかっていながら、やめられないとまらない(^。^;)


手軽につまめるように、小さな玄米おむすびを用意しました。

一口ずつ、しっかり噛んで、
冷たいもの依存から、少し離れてみたいと思います(*^^*)





  

Posted by pea at 08:41Comments(0)

2012年08月02日

満月の梅干し

昨日から、梅干しを干し始めました。


お天気は全く心配なさそうな、カンカン照り続きです!


7月の満月の日に仕込み、

7月の新月の日に赤シソを混ぜ合わせ、

土用が過ぎてから、

8月の満月の日から、干し始め。

お塩はもちろん満月の塩です。


満月づくし〜〜!(*^^*)




しかも!今年の梅干しちゃんは、特別なんです。

当館、現在合宿のお客さまが、いらっしゃっているのですが、

そのお客さまたちが奏でる、弦楽合奏を聴かせていただいてます♪

生演奏を聴かせていただきながら、干されているなんて、すごいでしょ〜☆彡


きっとおいしくなってくれるでしょう!


「満月&音楽仕込み」の梅干し。

出来上がりが楽しみです!



  

Posted by pea at 13:20Comments(0)