まくろび温泉

やっちまいました；；
鍋こがし(^_^;)

ニンジンのグラッセをつくっていたのですが、
ちょっと目を離したスキに、こげこげ・・・；；

はあああぁぁ。
忙しいときに限って、こういうことって起こりがちです。
気をつけなきゃ、と心がけているつもりですが。
（最近アルツハイマーじゃないかと思うくらい、自分を怪しんでます；）

焦げのついてしまったものは、お客様にお出しできませんので、
どうしようかと考えて・・・

調理で出た野菜クズを集めて、
焦げ気味ニンジンも一緒に圧力鍋で煮て、
ミキサーにかけて・・・
ポタージュスープにしました(o^^o)
何種類もの野菜の恵、おいしかった〜！



これで「もったいないおばけ」は、出ないかな（＾＿＾；）